Enólogo

Gabriel Braconi

El Gran Reserva de Finca Adelma en palabras del Enólogo Angel Gabriel Braconi, creador de este Gran vino Argentino.

“El Gran Reserva Malbec de Finca Adelma está elaborado con uvas propias provenientes del Valle de Tupungato donde se encuentra enclavada Finca Adelma con una superficie cultivada de 50 Hs, el tipo de conducción es espaldero alto, el sistema de poda es doble cordón pitoneado, su clima es ideal para el cultivo de este varietal ya que posee una marcada amplitud térmica lo que favorece la síntesis (formación) de polifenoles (antocianos y taninos) responsables de la estructura de los vinos, con suelos pedregosos y franco arenosos , precipitaciones que no superan los 250 mm al año, es sin duda alguna una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo y muy en especial de la variedad Malbec, sello actual del vino argentino en el mundo.”

Angel Gabriel Braconi es licenciado en Enología egresado de la facultad de Enología e Industria Frutihortícola Don Bosco de la provincia de Mendoza, su actividad principal es la vitivinícola y su misión es hacer vinos de alta gama y su compromiso asegurar la calidad del mismo. Forjó su experiencia trabajando en Bodegas de prestigio mundial, realizó viajes por el mundo para interiorizarse del panorama vitivinícola mundial. Participó en Congresos, Post grados, Seminarios, Ferias y fue jurado Internacional. Recibió premios por sus vinos en distintos Concursos Vitivinícolas Mundiales Nacionales.